第七届巴黎美食节上设立了许多“快闪”餐厅。

本报巴黎5月14日电(李越杨莉)第七届巴黎美食节于当地时间5月12日至15日在巴黎临时大皇宫举行,数十名厨师受邀参加现场活动。


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巴黎美食节的观众主要是烹饪和美食爱好者。本次美食节邀请的厨师有成名已久的名厨,也有刚刚崭露头角的青年才俊。据报道,在本次美食节上,游客将有机会品尝80多种不同的食物。

为了迎接这个美食节,临时大皇宫里设立了许多“快闪”餐厅。大皇宫中心有超过17家餐厅和甜品店,周围的通道被用来举办美食博览会,聚集了60多个摊位。这个美食节也以独特的方式进行。游客需要提前购买预付卡,然后可以使用预付卡在大皇宫的“快闪”餐厅购买食物。为了让游客尽可能多地品尝菜肴,本次美食节供应的食物很少,每份的价格为6至12欧元。

除了在正常的午餐和晚餐时间向顾客开放“快闪”餐厅外,美食节还将全天举办烹饪大师班和研讨会。预计四天将举办超过28场免费烹饪大师课,邀请的明星大厨每人进行30分钟的烹饪表演,为烹饪美食爱好者提供与大厨们见面交流的机会。

此外,今年的美食节强调“反浪费”,厨师将向游客展示如何用一些简单的食材烹饪。这个美食节的组织者希望呼吁公众采取类似的技巧来防止浪费,并“负责任地”烹饪。

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